Soseet

OMENASOSE HILLOSOKERILLA
MANSIKKASOSE
LASTEN TUORESOSEET
TUOREMARJASURVOS

 

 

OMENASOSE HILLOSOKERILLA

2 kg omenia
2 dl vettä
1 kg hillosokeria

1. Keitä lohkotut omenat pehmeiksi pienessä vesimäärässä tai pehmennä ne mikroaaltouunissa, jolloin pehmentämiseen ei tarvita vettä.
2. Soseuta omenat.
3. Laita pohjaan palamisen estämiseksi ohjeessa mainittu vesi, soseutetut omenat ja hillosokeri kattilaan.
4. Keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
5. Purkita hyvin pestyihin, kuumennettuihin tölkkeihin.

MANSIKKASOSE

Mansikat soseutetaan nopeasti esim. tehosekoittimella, monitoimikoneella tai sauvasekoittimella ja sose pakastetaan

LASTEN TUORESOSEET

Lasten tuoresoseet valmistetaan omenasoseen ohjeen mukaan. Sokeria käytetään vähemmän kuin omenasoseeseen. Tuoresoseet pakastetaan kertakäyttöisiin pakkauksiin.

TUOREMARJASURVOS

1 kg marjoja
500 g sokeria tai maun mukaan
(1 tl/kg säilöntäainetta)

1. Perkaa ja puhdista marjat ja survo tai soseuta karkeaksi survokseksi.
2. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes sokeri sulaa.
3. Kuori vaahto ja lisää säilöntäaine, jos haluat.
4. Jaa marjaseos rasioihin ja sulje heti. Pakasta.